PROF. DR. MUSTAFA ÇETİNER, SON YILLARDA GLUTEN PAZARININ DÜNYA PİYASASINDA MİLYAR DOLARLARI BULMASIYLA GİDEREK POPÜLERİTE KAZANAN GLUTENSİZ BESLENME TARZININ PERDE ARKASINI İNCELİYOR. YAPILAN ARAŞTIRMA SONUÇLARINI PAYLAŞIYOR. ÇÖLYAK, GLUTEN HASSASİYETİ GİBİ RAHATSIZLIKLARIN TOPLUMDA GÖRÜLME SIKLIĞINDAN YOLA ÇIKARAK GLUTENSİZ DİYET SALGININA ÇARPICI BİR YORUM GETİRİYOR...
