RESEP LELE GORENG

Bahan : 
4 ekor ikan lele ukuran sedang
1 sdt garam
1/4 sdt penyedap
Secukupnya air

Bumbu halus :
1 sdm ketumbar
4 siung bawang putih ukuran kecil
1 ruas jahe
1 1/4 ruas kunyit

Cara membuat :
1. Masukkan bumbu halus, garam dan penyedap ke dalam wadah ikan lele yang sudah dibersihkan.
2. Lumuri ikan lele dengan bumbu tsb hingga merata.
3. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.
4. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
5. Goreng ikan dalam minyak panas.
6. Jika ikan sudah matang atau berwarna kecoklatan segera angkat dan tiriskan.
7. Lele siap disajikan bersama sambal, lalapan, tahu dan tempe.

Tips :
1. Hilangkan lendir ikan lele terlebih dahulu agar tidak licin saat disiangin.
Kalian juga bisa cek di video terdahulu aku mengenai hal tsb.
[ Ссылка ]
2. Tumbuk bawang bersamaan dengan garam agar tidak terlalu licin dan kesat saat dihaluskan.
3. Jika ingin menggunakan blender, baiknya ketumbar dihaluskan terlebih dahulu agar bumbu merata.
4. Agar ikan tidak meletup saat digoreng, tambahkan 1/4 sdm terigu ke dalam minyak panas sebelum ikan digoreng.
5. Untuk panci atau penggorengan yang menempel, masukkan 1 sdt garam ke panci atau penggorengan.
Gongseng sebentar, buang garamnya lalu tuang minyak dan ikan siap digoreng.

Untuk resep sambal ala tukang pecel bisa di cek di video aku selanjutnya ya.

Link alat masak lainnya
[ Ссылка ]

Terimakasih dan semoga bermanfaat.

Instagram:
@ruri.aprilia_channel
[ Ссылка ]

Tiktok:
ruri.aprilia_channel
[ Ссылка ]
.
For business:
apriliaruri11@gmail.com
.
.
#ikanlele #ikanlelegoreng #ikangoreng #pecellele #tipsmenggorengikan

свернуть