Три минуты ничего сложного ,можно и в домашних условиях ,разделывать
#мясо
#говядина
#баранина
Баранья лопатка

Баранья лопатка, по сути- передняя нога барашка, идеально подойдет в качестве основного блюда для любого торжества. Если вас смущает характерный запах  баранины, то имейте ввиду, что его легко перебить в процессе приготовления, например, используя  специально подобранные травы и специи - черный перец, розмарин, имбирь, майоран , базилик, сельдерей, гвоздику, орегано,  чабрец или горчицу.
Если баранью ногу (окорок) обычно запекают или жарят, то баранью лопатку можно приготовить как угодно -  варить, тушить, жарить и запекать.  В любом из этих вариантов мясо идеально раскроет  свои вкусовые качества.  Самый простой вариант -  запечь  баранью лопатку в духовке со специями.  Мясо получится очень сочное и нежное

свернуть