Aujourd'hui, je vous propose une recette de sablés nantais, un biscuits à déguster, pour le goûter, avec le café, pour le petit déjeuner.
Pour une trentaine de sablés, on a besoin de:

-120 de beurre
-150 g de sucre en poudre
-300 g de farine
-1 œuf
-25 g de lait (+un peu pour la dorure)
-2 C.C. de vanille liquide
-1 sachet de levure chimique
-un peu de zeste de citron vert
-1 jaune d’oeuf (pour la dorure)

CUISSON: 15 minutes à 200° (à adapter en fonction du four)

LE MATERIEL:
PLAQUE DE CUISSON: [ Ссылка ]
MARYSE: [ Ссылка ]
PAPIER SULFURISÉ: [ Ссылка ]
CUL DE POULE EN VERRE: [ Ссылка ]
FOUET: [ Ссылка ]
GRILLE DE REFROIDISSEMENT WILTON: [ Ссылка ]
FEUILLE DE CUISSON BISCUITS: [ Ссылка ]
EMPORTES PIÈCE: [ Ссылка ]

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