Empanada de Manzana
En la cena de Nochebuena, no debe faltar un postre para endulzar la noche. Unas empanadas de manzana al estilo de La Cocina de Victoriano sin perder la esencia del pie de manzana, es perfecto para esta Navidad. Hechas con fruta de temporada y acompañado con helado, satisfará a toda la familia. Bueno aquí hay una opción para que tú también puedas hacer algo diferente para compartir en familia y entre amigos.
At Christmas Eve dinner, you should not miss a dessert to sweeten the night. Some apple empanadas, without losing the essence of apple pie, made in the La cocina de Victoriano style, are perfect for this Christmas. Made with seasonal fruit and accompanied with ice cream, it will satisfy the whole family. Well here is an option so that you can also do something different to share with family and friends.
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Ingredientes/ Ingredients:
Relleno (filling)
- 600 g manzana picado en trozos (4 manzanas) / 600 g of chopped apple (4 apples)
- 80 g mantequilla (80 g of butter)
- 80 g azúcar rubia (80 g of brown sugar)
- 1 g canela en polvo (1 g of ground cinnamon)
- 10 g esencia de vainilla (10 g of vanilla essence)
- 100 g agua (100 g of water)
- 10 g maicena (10 g of cornstarch)
Masa (Dough)
- 500 g de harina (500 g of all-purpose flour)
- 10 g sal (10 g of salt)
- 100 g mantequilla (100 g butter)
- 100 g de manteca vegetal (100 g of all-vegetables shortening)
- 90 g de azúcar (90 g of granulated sugar)
- 100 g agua helada (100 g of water)
- 20 g esencia de vainilla (20 g of vanilla essence to taste)
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