Ci sono anche due pecorini prodotti dal Gruppo Grifo Agroalimentare nel suo Caseificio di Norcia, il Pilato e il Testanera, tra i diciassette formaggi umbri premiati come ‘Eccellenza’ dalla Camera di Commercio regionale nell’ambito della rassegna ‘L’Umbria dei formaggi’ 2023.

I due prodotti del Gruppo Grifo hanno ottenuto un punteggio sensoriale superiore a 85/100 attribuito dai tecnici dell’Onaf, l’Organizzazione nazionale degli assaggiatori di formaggio.

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