En la colonia Guerrero, existe un restaurante icónico llamado "Tamales Tere". Donde además de vender tamalitos y atole desde temprano; encuentras en su carta las famosas milanesas gigantes: "oreja de elefante" o como le dicen "orejonas"
Este lugar tan mágico, icónico y tan querido por los colonos y turistas, fué mi inspiración para hacer yo mi propia versión. Y es que hacer milanesas es relativamente fácil pero tienen su chiste.
La manera de preparar éstas milanesas no me la dieron en el restaurante porque ellos tienen su receta, su manera, su modo y la neta están deliciosas. La receta que te dejo, sinembargo; es un recopilatorio de consejos de varios locatarios y vendedoras de carne del mercado en el que compré la carne.
Ingredientes:

carne de res centro de bola
leche
sal y pimienta
mostaza opcional
huevo opcional
pan molido
aceite relativamente generoso en cantidad

mi aporte: jamon, queso, albahaca y jitomate

Si quieres visitar los tamales Teresita; te dejo la dirección:
calle héroes 185 A, colonia Guerrero
en google maps:
[ Ссылка ]

consejo de tu amiga la pink: llega temprano. porque es tan rico todo que se llena y te dan fichas para pasar. No dejes de probar su salsa. es deliciosa!

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