Soft and chewy pancake using mochi!
Please make sure you soften the mochi with caution using microwave. Heat it up in small increments to avoid overheating!

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🌸 RECIPE
Ingredients: * 6 pancakes
- 160g mochi (3 mochi cut in square)
- 200mL milk (100mL added to mochi and 100mL add later)
- 1 egg
- 80g self-raising flour (OR 80g all purpose flour + 1 teaspoon baking powder)
- Maple syrup
- Butter for garnish

Recipe:
1. Cut mochi (sticky rice) into small pieces.
2. Add milk (100mL) and microwave until mochi softens. About ~ 1 1/2 minutes.
3. Once mochi softens, mix mochi and milk well until combined.
4. Add egg and combine.
5. Sift self-raising flour and combine.
6. Gradually add milk (100mL) and combine.
7. Heat hotplate on medium and pour batter in circular shape.
8. Cook for 3-4minutes.
9. Flip pancake once small bubbles appear on surface and cook for another 1-2minutes.
10. Garnish with maple syrup and butter.
11. Serve and enjoy.

🌸 材料: * 6 枚分
- おもち　160g (3枚分)
- 牛乳　200mL (おもちに加える分100mL added to mochi and 100mL add later)
- たまご　1個
- 薄力粉　80g + ベーキングパウダー小さじ1
- メープルシロップ
- バター

レシピ:
1. おもちを小さく切る。
2. 牛乳　100mLを加え、電子レンジでおもちが柔らかくなるまで〜１分半温める。＊30秒ごとに混ぜ、爆発しないように気をつけてください。
3. おもちが柔らかくなったら、牛乳とよく混ぜ合わせる。
4. たまごを加え、混ぜ合わせる。
5. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせる。
6. 人肌に温めた牛乳　100mLを少しずつ加え、混ぜる。
7. 温めておいたホットプレートにバターを溶かし、生地を流し入れる。
8. 中火で3-4分焼く。
9. ふつふつと表面に泡が出てきたら、ひっくり返し再び1-2分焼く。
10. メープルシロップとバターを盛りつけたら、出来上がり。

🌸 Music:
Song: Ikson - With You (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
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