Herbstliche Hokkaido Kürbis Nudelpfanne - Schnelles Rezept

In diesem Kochvideo zeige ich euch, wie ihr eine herbstliche Hokkaido Kürbis Nudelpfanne ganz einfach selbst zaubern könnt. Die Hauptzutaten sind Hokkaido Kürbis, Nudeln und Tomaten.

Der Kürbis wird in Würfel geschnitten und in Öl weich gedünstet. Dann kommen Gewürze, passierte Tomaten, in Öl eingelegte Tomaten und geriebener Käse dazu. Als Topping runden grob gehackte Walnüsse das Gericht ab.

Durch die Kombination aus dem süßen Hokkaido Kürbis, den aromatischen Tomaten und dem würzigen Käse ergibt sich ein herbstlicher Geschmack, der an die Toskana erinnert. In 30 Minuten zaubert ihr so eine schmackhafte Kürbis Nudelpfanne.

Probiert jetzt dieses unkomplizierte Rezept für eine herbstliche Hokkaido Kürbis Pasta. Cremig, aromatisch und ideal für die kühleren Tage!

Zutaten:
250 g Nudeln (bei mir Spaghetti)
½ Kürbis (ca. 750 g), am besten Hokkaido
3-4 EL Öl
1 Paprika
75 g Walnüsse
150 g getrocknete Tomaten in Öl
100 g Käse
150 g passierte Tomaten
1 EL Kräutermischung Ihrer Wahl (z.B. italienische Kräuter, Kräuter de Provence o.ä.)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Etwas Muskat
Etwas Petersilie (optional)
Fertig ist die super einfache würzige Hokkaido Kürbis Nudel Pfanne mit getrockneten Tomaten!
Guten Appetit!

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