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📓 Mein Backbuch "Brot, Brötchen und Gebäck": [ Ссылка ] Sodabrot ist das wahrscheinlich schnellste und einfachste Brot der Welt. Und natürlich schmeckt es auch sehr gut. Der Teig muss nicht gehen, da es ohne Hefe gebacken wird. Alles in allem solltet ihr das Brot in weniger als einer Stunde auf dem Tisch haben, inklusive Backzeit. Schneller und einfacher kann man Brot wirklich nicht mehr backen :-)!
Rezept für 1 Brot:
- 500 g Weizenmehl Typ 550 oder 405 (alternativ Dinkelmehl Typ 630)
- 330 g kalte Buttermilch
- 5 g Natron
- 10 g Salz
Gebacken wird ich das Brot bei 220 °C Ober-/Unterhitze für 30-35 Minuten.
Viel Spaß beim Nachbacken!
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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