Cocinar los alimentos a la sal nos permite conservar todos sus nutrientes y toda su jugosidad. Se pone sal en la base y por encima, y prepárate para degustar una receta con extra de sabor. Esta técnica es típica de las zonas mediterráneas, donde hay salinas marinas. Nosotros te proponemos un asado de carne a la sal, donde puedes sustituir el huevo entero por claras si tienes por la nevera.
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