hai semua kembali lagi ya di chanel YouTube Umi Zaadan's Kitchen di video kali ini umi mau buat tape ketan ya.. biasanya kalau di desa meja tamu tidak terlewatkan dengan tape ketan ya..yang saya buat ini rasanya manis tidak NGLETIS tidak asam dan tapenya juga empuk banget..
perhatikan cara buat ya teman teman agan berhasil..karena tidak semua orang bisa berhasil dalam membuat tape ketan..

nah ini rincian bahannya
1kg beras ketan
½-1 koin ragi tape
daun pisang untuk membungkus
lidi untuk semat
gelas cup plastik

catatan:
1.beras ketan boleh pake yang warna putih atau agak kemerahan,jika kalian mau pakai ketan hitam jangan terlalu banyak,untuk perbandingannya 3/4 ketan putih:1/4 ketan hitam..itu nanti tapenya akan berubah menjadi merah keseluruhan.penggunaan ketan hitam yang terlalu banyak akan mengakibatkan tape ngletis/keras dan tidak empuk
2.ragi jangan kebanyakan karena rasa tape akan kurang enak alias pengar/sengak
3.pastikan perabot yang digunakan bersih bebas kandungan minyak,garam dan sabun.caranya cuci bersih perabot kemudian keringkan
3.jika dalam 24 jam belum tercium aroma tape bisa ditunggu beberapa jam lagi kira kira 3-5 jam.. dan setelah itu wajib di pindah wadah terbuka
4.tape baru akan terasa manis dalam 2-3 hari tergantung dari jumlah pemakaian ragi.
untuk tape saya ini rasa manis bisa bertahan lebih dari 1 Minggu..

selamat mencoba ya semoga berhasil..

untuk cara buatnya silahkan tonton videonya ya
jangan lupa subscribe like share comment channel YouTube Umi Zaadan's Kitchen
subscribe ya karena subscribe itu gratisssss
terima kasih 😘😘😘

====================================

Hi everyone, Wellcome back on the YouTube channel Umi Zaadan's Kitchen in the video this time umi want to make a sticky rice tape, usually if you don't miss the sticky rice in the guest table village, what I make tastes sweet, not sour and but also so soft ..
pay attention to how to make it successful, friends, because not everyone can succeed in making sticky tape ..

well, here are the details of the ingredients
1kg of glutinous rice
½-1 coin yeast tape
banana leaves to wrap
stick to pin
plastic cup cups

note:
1. glutinous rice can use white or slightly reddish color, if you want to use black sticky rice, don't use too much, for the comparison 3/4 white sticky rice: 1/4 black sticky rice ... then the tap will turn red entirely. Use black sticky rice. too much will result in the tape rubbing / hard and not soft
2. Do not use too much yeast because the taste of the tape will be less delicious or stinging
3. Make sure the furniture used is clean, free of oil, salt and soap content. How to wash the furniture clean then dry it
3. If within 24 hours you haven't smelled the aroma of tape, you can wait for a few more hours, about 3-5 hours ... and after that you must move the open container
4. New tapes will taste sweet in 2-3 days depending on the amount of yeast usage.
for my tape this sweet taste can last more than 1 week ..

good luck, good luck ..

for how to make it, please watch the video
Don't forget to subscribe like share comments on Umi Zaadan's Kitchen YouTube channel
subscribe because subscribe is free
thank you 😘😘😘

свернуть