#sosbolonski #ragubolognese #przepisykulinarne

Sos boloński, czyli inaczej ragu bolognese albo sos bolognese to jeden z najlepszych włoskich mięsnych sosów. Wykorzystywany najczęściej jako dodatek do makaronu pappardelle, tagliatelle, lasagne, cannelloni. Poza Włochami kojarzy się najczęściej ze spaghetti bolognese, czyli danie które we Włoszech nie istnieje.

- Film Ci się podoba? Zostaw komentarz oraz daj łapkę w górę 👍 - to wiele dlamnir znaczy.

Składniki:

- Makaron papardele 100/150 gram na jedną osobę
- Mięso wołowe 500 gramów
- Mięso wieprzowe 500 gramów
- Sofrito ( 3 marchewki, 3 gałązki selera naciowego, 1 cebule)
- Koncentrat pomidorowy cała mała puszka
- Passata pomidorowa 500 ml ( lub całe obrane pomidory)
- Mleko 250 ml
- Parmigiano Reggiano wedle własne uznania
- Oliwa z oliwy

свернуть