Если надоело просто жарить яйца на сковородке, то попробуй приготовить "шакшуку". Традиционно это блюдо подают на завтрак. Оно быстро готовится, при этом очень сытно и питательно.
📌Ингредиенты:
✅Лук репчатый-1 шт.
✅Помидоры-2 шт.
✅Болгарский перец-1/2
✅Томатный соус-2 ст.л.
✅Вода-100 мл
✅Сливочное масло-30 грамм
✅Яйца-4 шт.
✅Соль и перец-по вкусу
✅Базилик, паприка, острый перец, куркума-по вкусу (специи можете подобрать на свой вкус.)
✅Чеснок-1 зубчик
✅Зелень-пучок
📌Приготовление:
1.Подготовить ингредиенты.
2.На разогретой сковородке с оливковым маслом обжариваем лук до прозрачности, добавить 30 грамм сливочного масла.
3.Добавьте порезанный болгарский перец — и готовьте еще 5–7 минут, после чего бросьте в сковороду помидоры, томатную пасту, 100 мл воды и перемешайте. Огонь средний, чтобы соус не подгорел.
4.Теперь самое главное - специи. Солим, перчим, добавляем базилик, паприку, куркуму, кориандр. Шакшука должна быть остренькой, поэтому можно добавить острый перец и зубчик чеснока.
5.Готовим ещё пару минут, чтобы вода немножко испарилась, но не полностью, иначе соус подгорит.
6.В соус делаем 4 углубления с помощью лопатки и разбиваем яйца. Теперь огонь уменьшаем и доводим яйца до готовности - белок должен схватиться, а желток остаться жидким.
7.В конце посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!❤❤❤
