О этот запах на весь дом! ♥️
Ингредиенты:
Мука пшеничная 600 г, молоко 280 мл, яйца категории с1 2 шт, сливочное масло 100 г, дрожжи быстродействующие 12 г, сахар 30 г, соль щепотка и специи по желанию.
Как готовить:
В теплое молоке (50-60 градусов) добавить сахар, дрожжи и 200 г муки - перемешать венчиком, накрыть миску пищевой пленкой и оставить подходить на 20 минут в теплом месте.
Замешиваем тесто: в опару добавляем оставшуюся муку, удобно вымешивать планетарным миксером с насадкой лопатка, или ручным с насадками крюками, руками тоже, конечно, можно. Вымешиваем хорошо.
Затем добавляем яйца - снова мешаем, потом растопленное сливочное, соль и специи по желанию - вымешиваем до гладкости, накрываем пленкой и даем отдохнуть 60 минут.
Обмять тесто, сформировать хлеб, дать постоять еще 20 минут (да-да, тесто оно такое😂). Смазать разболтанным яйцом, или желтком и посыпать семечками/кунжутом, как больше нравится.
Отправляем в духовку и выпекаем при 170 градусах около 30-40 минут. Готовность проверять шпажкой, должна выходить сухой.
Готовьте с удовольствием, тесто любит расслабленных..)) Все чувствует..)
![](https://i.ytimg.com/vi/nXLMVtahMPU/mqdefault.jpg)