Технология выращивания грибов Шиитаке. Бизнес в деревне.
Эта технология изобретена в 1940 году. Выращивают шиитаке на бревнах лиственых пород деревьев - березе, липе, ольхе. На хвойных деревьях шиитаке не растут. Бревна около 1 метра в длину. Сначала в древесине просверливают дырки сверлом. Туда заселяют мицелий.
Его производством занимаются лаборатории, так как требуется полная стерильность. Но можно вырастить мицелий и самостоятельно. Для этого надо иметь гриб. Кипятят около двух часов пшеницу или овес, в зерно закладывают кусочки грибов, и на этой питательной среде вырастает грибница. Сложность в том, что технология выращивания мицелия требует стерильности. Поэтому его покупают готовый.
Мицелий заселен, отверстие герметически заделывается парафином.
Затем грибница размножается в полене в течении 2 лет. Полено ведь твердое. Складывают их в поленнице, желательно чтобы было сыро. А так как влаги маловато, через два года полено хорошо вымачивается в пруду, в течении одних суток.
Раскладывается в тени деревьев. Поливается из обрызгивателя и через неделю вырастают грибы. Так проделывают три раза за лето с июля по октябрь. И собирают три урожая за летний сезон. В течении трех лет можно собрать от 6 до 9 урожаев грибов. После чего полено превращается в труху и идет на компост.
Все сложно, трудоемко. Зато есть чем удивить туристов. Есть более быстрый способ - шиитаке выращивают на опилках. Опилки заселяются грибницей намного быстрее. В данном хозяйстве почти все выращенные грибы съедают или увозят туристы. Хозяйство включено в реестр объектов сельского туризма, а телевидение сделало ему хорошую рекламу, потому что грибы шиитаке редкость, а кто не любит сенсаций?
Польза шиитаке в том, что они усиливают иммунитет, выводят радиацию из организма. Что имеет важное значение в лечении онкологии. А еще на шиитаке не покушаются червяки и их не требуется чистить от мусора, они сами по себе чистые.
Сложность выращивания таким способом я вижу в том, что для грибной плантации надо иметь подходящую территорию в тени деревьев, там, где не растет трава. В противном случае придется бороться с бурьяном.
Если тебе понравилось видео - нажми на палец вверх, а если нет - жми дислайк.
Появился вопрос - пиши в комментариях, я на него отвечу.
Если хочешь узнать что то ещё - подпишись на видео.
#ostanovismgnovenie
