Тунец в масле всегда есть в домах итальянцев. Он идеален для перекуса, но также может быть ключевой составляющей быстрых и вкусных ужинов. Например, в качестве соуса для пасты или как добавка к салату. В этом рецепте вкус тунца раскрывается в полной мере благодаря гармонии рикотты, каперсов и анчоусов. Хрустящая панировка польпетте и мягкость тунца и рикотты — незабываемое вкусовое сочетание.

Подписывайтесь на канал: [ Ссылка ]

Пошаговый рецепт на нашем сайте: [ Ссылка ]

Ингредиенты:
Пользуйтесь калькулятором пересчета ингредиентов на нашем сайте!
Тунец в масле 230 г.
Рикотта 200 г.
Яйца (куриные) 2 шт.
Каперсы в уксусе 20 г.
Анчоусы в масле 20 г.
Панировочные сухари 90 г.
Петрушка 8 г.
Пармезан (Пармиджано-Реджано) 50 г.
Арахисовое масло 1000 мл.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу

Ingredienti:
Tonno sott’olio 230 g
Ricotta 200 g
Uova 2
Capperi sottaceto 20 g
Acciughe sottolio 20 g
Pangrattato 90 g
Prezzemolo 8 g
Parmigiano 50 g
Olio di arachidi 1 litro
Sale q.b
Pepe q.b.

#итальянскаякухня #италия #рикотта #тунец

свернуть