#bruschetta #rezept #resteverwertung

Moin,

heute gibt es eine leckere Vorspeise als Rezept.
Bruschetta passt perfekt als leichtes Sommergericht und ist dabei ein idealer Resteverwerter für Baguettes vom Vortag. Eine schnell gemachte und leckere Kräuterbutter gibt dem ganzen eine würzige Note im Geschmack.
Also schnappt Euch ein paar Tomaten und habt ganz viel Spaß mit diesem Video😉.

Euer Jockel


Zutatenübersicht:

1 - 2 Baguette (möglichst vom Vortag)

Kräuterbutter:

75g Butter
35ml Olivenöl
etwas frischer Basilikum
1 EL Oregano
1 EL getrocknete Zwiebel
Salz und Pfeffer

Tomatensalat:

750g Tomaten (z.B. Rispentomaten)
1 rote Zwiebel
10ml Olivenöl
1 - 2 EL Balsamico-Essig
2 EL ital. Kräuter
1 TL Zucker
Pfeffer und Salz


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