Beim süßen Abschluss eines Menüs lässt sich durchaus genussvoll & gesund miteinander kombinieren. Die Ananas punktet vor allen Dingen mit wenig Kalorien. So enthält ein Kilogramm gerade einmal 590 Kalorien. Außerdem sind in dieser Frucht wenig Fette und Eiweiße enthalten. Im Vergleich zu anderem Obst überzeugt die Ananas mit Enzymen, die unsere Fettverbrennung und Verdauung nachweislich anregen.
Alternativ lässt sich dieses Rezept natürlich auch mit anderen Obstsorten zubereiten. Besonders empfehlenswert sind Äpfel, Birnen, Pflaumen, Feigen oder Zwetschgen. Dazu serviert man beispielsweise einen Klecks Zimt-Sahne oder eine Kugel Eis. Wenn Reste davon übrig bleiben, können diese wunderbar im morgendlichen Müsli dann eine zweite Verwendung finden. Auch als Zwischenmahlzeit schmeckt dieses gratinierte Obst sehr lecker.
Am Ende des Videos gibt es noch einen Dekorations-Tipp. Mit einer Kuchengabel und einem Kaffeelöffel lässt sich auf einem weißen Teller mit Kakao - oder alternativ auf einem schwarzen Teller mit Puderzucker mit wenig Aufwand ein schönes Muster anbringen, was immer zu einem schönen Hingucker wird.
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Zutaten im Detail auf einen Blick:
1/2 Ananas oder alternativ andere Obstsorten wie
z.B. Äpfel, Birnen, Pflaumen, Feigen oder Zwetschgen
100g gehackte Mandeln
1TL Zitronensaft
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 TL Kardamom
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
1/2 TL Kakao
Bei 180°C etwa 12-15 Min. überbacken
© Kochschule Isabel Ockert [ Ссылка ]
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