Le reginelle sono dei biscotti tipici della pasticceria siciliana,, nello specifico di quella palermitana. Come tutte le prelibatezze della mia terra, prendono dei nomi diversi, da una città all'altra.
La loro caratteristica principale oltre alla friabilità è questa copertura croccante fatta con i semi di sesamo, facili da fare, sono uno tira l'altro, ma andiamo a vedere gli ingredienti che ci occorrono😊😋😋😋

INGREDIENTI
500g farina 00
75g strutto
75g burro
2 uova intere
150g zucchero
4g ammoniaca per dolci
un pizzico di sale e uno di zafferano
aroma arancia
vanillina
sesamo q b
20 ml latte tiepido


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