Full video
[ Ссылка ]
Полное видео
[ Ссылка ]
****************************************************************************
Homemade Marmalade!

The size of my form is 20 by 28 cm

Ingredients
Berries / fruits (fresh or frozen) - 470 grams
Sugar - 180 grams (9 rounded tbsp)
Instant Gelatin (Standard Strength 200 Bloom) - 30 grams (2 rounded tbsp)
Water soak gelatin - 180 ml (room temperature) (0.8 cups with a volume of 250 ml)

An important point!
The amount of sugar in the recipe can be adjusted, but for 30 grams of gelatin there should be 650 grams of a mixture of berries / fruits + sugar! For example, if you take 250 grams of sugar, there should be 400 grams of berries, etc.

Bon Appetit!
****************************************************************************
Размер моей формы 20 на 28 см

Ингредиенты:
Ягоды/фрукты (свежие или замороженные) - 470 грамм
Сахар - 180 грамм (9 столовых ложек с небольшой горкой)
Желатин быстрорастворимый (стандартной силой 200 Bloom) - 30 грамм (2 столовые ложки с горкой)
Вода замочить желатин - 180 мл (комнатной температуры) (0,8 стакана объёмом 250 мл)

Важный момент!
Количество сахара в рецепте можно регулировать, но на 30 грамм желатина должно быть 650 грамм смеси ягод/фруктов + сахара! Пример, если Вы возьмёте 250 грамм сахара, ягод должно быть 400 грамм ягод и т.д.

По желанию, мармелад можно обвалять в обжареных орешках (любих) (или кокосовой стружке/ миндальных лепестках)

Приятного аппетита!

свернуть