ZUTATEN (Französische Crêpes):

1 Hühnerei (Größe L)
20 g Butter
20 g Zucker
10 g Vanille Zucker
50 g Instant Mehl (doppelgriffig)
100 ml Milch
20 ml Wasser
1 kleine Prise Salz

HERSTELLUNGSSCHRITTE:
1) Rezeptur auswiegen
2) Butter bräunen
3) alle trockenen Zutaten vermengen
4) Ei zugeben
5) braune Butter zugeben
6) Flüssigkeiten zugeben
7) den vorbereiteten Teig
am besten 15 Minuten ruhen lassen
8) Crêpes backen
9) genießen

AUSRÜSTUNG:
1 Schüssel
1 Schneebesen
1 Gummischaber
1 Schöpfkelle
1 Pfanne
1 Küchenwaage

BESCHREIBUNG:
Mit diesem Rezept könnt Ihr Frühstücken wie Gott in Frankreich: super einfach und zugleich sehr lecker! .😁

MEINE TIPPS:
Die Butter leicht bräunen, das gibt den Crêpes ein unverwechselbares Aroma. Beim Backen nur ganz wenig Fett benutzen.

ZEITFENSTER:
2 Minuten Vorbereitung
15 Minuten ruhen lassen

SCHWIERIGKEITSGRAD:
einfach

PORTIONEN :
4

WAS GUT DAZU PASST:
Apfelkompott
kaltgerührte Preiselbeeren
Vanille Sauce
Zimt und Zucker
und vieles mehr...

Viel Spaß und glückliches Gelingen!

Euer Felix ~ Team glückliche Küche


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Der passionierte Sternekoch Felix Weber möchte mit Euch Tipps und Tricks aus der Sterneküche teilen, egal ob beim Kochen, Backen oder bei der Zubereitung von Desserts. Sein Ziel: Einfach umzusetzende Kreationen sternewürdig zu verwirklichen und jedes Produkt für sich auf bestmögliche Art und Weise zuzubereiten. Von der Rezeptur bis hin zur Fertigstellung – Felix wird Euch Schritt für Schritt begleiten. Wir wünschen Euch viel Freude beim Nachmachen und viel Spaß in der Welt der glücklichen Küche, in die Euch Felix mitnehmen wird.

Euer Team glückliche Küche


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