Bonjour et bienvenue sur ma chaîne de cuisine ! Aujourd'hui, je vais vous montrer comment cuisiner un plat traditionnel africain délicieux et nourrissant : le placali à la sauce gombo.

Le placali est une bouillie de manioc qui est un aliment de base dans de nombreuses régions d'Afrique. Pour préparer le placali, il suffit de faire bouillir de l'eau, puis d'ajouter de la farine de manioc en remuant constamment jusqu'à ce que la texture devienne épaisse et crémeuse. Ensuite, vous pouvez le laisser refroidir et le couper en morceaux.

Maintenant, passons à la sauce gombo. Le gombo est un légume populaire en Afrique, connu pour sa texture glissante et sa saveur unique. Pour préparer la sauce gombo, vous aurez besoin de gombo frais ou congelé, d'oignons, de tomates, de poivrons et d'épices. Vous pouvez faire revenir les oignons dans de l'huile, puis ajouter les tomates et les poivrons. Laissez cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez les gousses de gombo coupées en morceaux et les épices. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et onctueuse.

Pour servir, disposez les morceaux de placali dans une assiette et versez la sauce gombo dessus. Vous pouvez également ajouter des morceaux de viande ou de poisson à la sauce pour une version plus riche et plus complète du plat.

Voilà, vous avez maintenant toutes les étapes pour cuisiner un délicieux placali à la sauce gombo. N'hésitez pas à laisser un commentaire pour me dire comment vous l'avez trouvé ! Et n'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne pour plus de recettes et d'astuces culinaires.

Recette : LE PLACALI A LA SAUCE GOMBO

INGREDIENTS
• Viande de bœuf fumée
• 4 escargots
• 3 Crabes
• 3 Poissons fumés
• 1 kilo de Gombos
• 1 Tomates fraiches
• 2 Oignons
• 150 g Crevettes séchées
• Sel
• Cube d’assaisonnement
• Huile rouge
• Pincée de potasse
• adjuvant
• 2 Piments frais

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