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- Controlar a fermentação da massa: segredo revelado!
Descubra como evitar que a massa cresça demais
Método infalível para garantir a perfeita fermentação da massa

No vídeo, o Mestre Mauricio Braga compartilha dicas valiosas para controlar a fermentação da massa de pizza ao longo de 24 horas de operação de uma pizzaria. Ele revela um método eficaz para evitar que a massa cresça demais, garantindo a qualidade do produto final. Além disso, ele responde a perguntas e compartilha experiências relacionadas ao tempo de fermentação da massa.

Destaques:
- Dicas para controlar a fermentação da massa de pizza
- Método infalível para evitar que a massa cresça demais
- Experiências compartilhadas por Mestre Mauricio Braga sobre o tempo de fermentação da massa
- Importância de garantir a qualidade do produto final
- Comentários e feedbacks sobre a fermentação da massa de pizza

Palavras-chave: pizzaria, fermentação da massa, temperatura, qualidade, produto final

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