Фаршированные Помидоры в Тажине.
Здравствуйте.
Ягоды помидор на видео специального сорта «для фаршировки», но моно использовать и обычные, с плотной мякотью и шкуркой.
На дно тажина нерезаем кольцами 150 г. репчатого лука.
12 помидорок потрошим и добытое тоже складываем в тажин.
Солим, перчим.
Для фарша:
• 100 г. репчатого лука;
• 30 г. рубленого чеснока;
• 150 г. заранее отваренного риса;
• 500 г. фарша (свинина + говядина);
• Соль, перец по вкусу.
Набиваем содержимое ягод готовым фаршем и отправляем фаршированные помидоры в тажин.
Добавляем сюда рубленные томаты или просто томаты кусочками. От томатов нужен будет только сок, поэтому не принципиально.
Ставим тажин с фаршированными помидорами на тлеющие угли.
После закипания, готовим томаты еще 60 минут и можно подавать к столу.
Приятного Аппетита!

#Shorts #Тажин #ЖИР

свернуть