In questo video vi mostro come noi a Forlì prepariamo la Piadina Romagnola.
Gli ingredienti per 10 piadine da 170gr l'una circa sono:
- 1KG di farina tipo "0"
- 500ml di latte
- 125gr di strutto
- 25gr di sale
- 30gr di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di miele
- scorza di limone grattugiata (opzionale)
