À l'aide de 2 barils en métal de 45 gallons et un plus petit baril en métal d'environ 20 gallons avec un couvercle ( l'idéal serait de 30 gallons mais je n'en ai pas trouvé) voici ce qu'il faut faire:
Pour le petit baril, il faut nettoyer l'intérieur, ôter la finition de peinture ou de galvaniser selon le cas en faisant brûler l'intérieur, c'est important de s'assurer que l'intérieur est bien sur le fer nu pour ne pas que de métaux toxiques se retrouvent sur nos charbons avec lesquels on veut cuisiner. Il faut percer des trous dans le couvercle pour permettre aux gaz de s'échapper et de s'enflammer avec le feu.
Pour le baril principal, il faut un fond et une ouverture à l'autre extrémité, un baril avec couvercle amovible est déjà prêt, sinon, on coupe le contour du dessus avec une scie à métal ou des torches à découper. J'ai percé 6 trous à la base pour permettre une alimentation en air suffisante, idéalement, il faut les faire assez grands, plus d'un cm de diamètre. Et pour permettre un plus grand contrôle au besoin sur l'entrée d'air, j'ai installé des trappes amovibles avec boulon et écrou afin de faciliter l'ouverture et la fermeture pour aider le feu à se diriger vers le tour du baril. Le 2e baril de 45 gallons: j'ai retiré le fond pour créer un cylindre sans fond qui va servir de cheminée et d'afterburner pour limiter la fumée et bien bruler les gaz. Selon l'agencement des 2 barils superposés il est peut-être nécessaire d'ajouter des supports qui vont maintenir celui du dessus en place sans qu'il ne tombe.
PROCÉDURE POUR FAIRE LE CHARBON
On s'installe dans un endroit où faire un feu est sécuritaire, prévoir de l'eau au besoin. On remplis le petit baril avec du bois francs comme de l'érable avec des morceaux assez gros mais pas plus de 4 pi ou environ 10 cm de diamètre. Éviter les morceaux trop petits car ils deviendront des grenailles. On ferme le couvercle et on insère le petit baril tête en bas dans le gros baril. On remplis l'espace avec du bois moins bon pour faire brûler et cuire le petit baril pour plusieurs heures. On allume le feu avec du journal, pas d'essence ou s'accélérant. Une fois le feu bien parti, on peut ajouter le 2e baril sur le dessus et laisser brûler. Au besoin, on utilise les trappes pour forcer le feu à se rendre au tout du baril. Attendre au lendemain que tout soit refroidit pour ouvrir le petit baril rempli de charbons!
Noter qu'au besoin il faut peut être modifier la taille des trous du gros baril.
JE NE SUIS PAS RESPONSABLE DE TOUT PROBLÈME QUE VOUS POURRIEZ AVOIR AVEC CETTE PROCÉDURE, le feu peut être dangereux, assurez-vous de le manipuler avec soin et en toute sécurité.

свернуть