بستنی چوبی
طعم های میوه ای و شکلات کیت کت
مواد لازم:
ماست ایسلندی ۱/۲ پ
شیر ۱/۴ پ
خامه ۱ پ
شکر ۳ ق غ
عصاره وانیل ۱ ق چ
پوره میوه مورد نظر و
شکلات کیت کت خرد شده
⠀
بستنی چوبی طعم چیزکیک و رزبری
مواد لازم:
پنیر خامه ای دمای محیط ۱ پ
شکر ۳ ق غ
ماست ایسلندی ۲/۳ پ
بیسکوییت خرد شده ۱/۲ پ
پوره یا مارمالاد رزبری ( یا میوه دیگر به دلخواه)
رنده پوست نصف لیموترش
⠀
ابتدا ماست، شیر، خامه، شکر و وانیل را باهم مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم، سپس برای بستنی کیت کت، شکلات کیت کت خرد شده و برای بستنی میوه ای، پوره میوه را که از قبل اماده کرده ایم به مواد خامه ای اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود.
در تهیه پوره ی میوه ترجیحا از میوه های رسیده استفاده کنید و‌در صورت تمایل میتوانید مقداری عسل یا شکر ویک قاشق اب لیمو ترش به پوره اضافه کنید چند دقیقه پوره را روی حرارت ملایم بگذارید تا آب آن تبخیر شده و کمی غلیظ شود و سپس کنار بگذارید تا خنک شود و بعد به مخلوط بستنی اضافه کنید.
برای بستنی چیزکیک نیز پنیرخامه ای، شکر و ماست را با یکدیگر مخلوط کرده سپس مارمالاد رزبری را اضافه کنید کمی هم بزنید و بعد هم بیسکوییت خرد شده و رنده پوست لیمو را در مواد بستنی
بریزید.
بعد از اینکه مواد پایه ی بستنی چوبی حاضر شد آن را در قالب ریخته و حداقل ۴ ساعت یا یک شب تا صبح در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند. اگر به قالب بستنی چوبی یا پاپسیکل دسترسی نداشتید میتوانید این بستنی را در لیوان های یکبار مصرف کاغذی یا کپسول کاپ کیک نیز تهیه کنید.
در دستور اصلی گفته شده از ماست یونانی استفاده کنید ولی من از ماست ایسلندی استفاده کردم که چربی بستنی خیلی کمتر بشه.
Original Recipe by: biggerbolderbaking
لطفا نظرات و‌سوالاتتان را در کامنت مطرح کنید. ممنون که با سابسکرایب کردن در کانال و لایک کردن ویدیو ازما حمایت می کنید
ما را در اینستاگرام هم دنبال کنید
[ Ссылка ]
#بستنی #بستنی_چوبی #بستنی_انبه #بستنی_میوه_ای #icecream #icepops #creamyicepop #mangoicecream #nochournicecream
