Buon pomeriggio a tutti, come state? il caldo incomincia a farsi sentire e le belle giornate ci fanno desiderare dolci freschi senza l'ausilio del forno. Per questo, ho realizzato una cheesecake al tiramisù... al posto dei biscotti ho usato i savoiardi, le uova non sono crude ma pastorizzate... Il risultato? vi lascio direttamente alla prova dell'assaggio per scoprirlo! cosa aspettiamo? TUTTI IN CUCINA CON IVANA!
Igredienti
300g di savoiardi
250g di caffè amaro
250g di mascarpone
200g di formaggio spalmabile
450g di panna già zuccherata
4 tuorli
50g di acqua
200g di zucchero semolato
cacao amaro quanto basta
10g di colla di pesce
stampo per cheesecake con cerniera da 26 cm di diametro
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810/5000
