Hallo zusammen :D
Heute zeige ich euch wie ich diese leckere Himbeerschnitten zubereite.

Zutaten Teig (Backrahmen 27 cm x 27 cm):
190 g Mehl
25 g Speisestärke
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
120 g Zucker
110 ml Orangensaft
125 ml Öl
3 Zimmerwarme Eier
Abrieb einer Bio Zitrone

Zutaten Pudding:
1 Eigelb
40 Gramm Speisestärke
500 ml kalte Milch
70 g Zucker
1 bis 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Zutaten Guss:
800 ml Saft
2 Päckchen Agar Agar
40 -50 g Zucker
750 g Himbeeren

Guten Appetit!!!
Liebe Grüße
Eure Galina

Instagram: galinabackt
Webseite: galina - backt.de

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