Ingredientes para a Base da Massa:
500gr de grão de bico cozido e amassado (deixar de molho de um dia para outro)
1/2 xícara de cafézinho de azeite de oliva
Sal se necessário
Ingredientes para o Recheio:
3 ovos
200gr de creme de ricota ou queijo cottage (sem lactose)
200ml de leite integral (sem lactose)
1 peito de frango cozido, desfiado e temperado a seu gosto
100gr de palmito picado (opcional)
100gr de azeitonas picadas
sal quanto basta
pimenta moída quanto basta
salsinha picadinha quanto basta
orégano quanto basta
queijo parmesão
Dicas da Stael FitChef: Levar para assar em forno pré-aquecido em 250º temperatura alta, por aproximadamente de 25 a 30 minutos.
Para os vegetarianos, sugiro substituir o frango por brócolis, palmito, cenoura, azeitona, tomate cereja.
