Нежная меренга и сливочно - пломбирный крем с ягодами ммм...
Ингредиенты для меренги:
Яйца (белки) - 5 шт.
Аллюлоза -130 г.
Ксантановая камедь - 1,5 г.
Сок лимона - 1 ч. л.
Ингредиенты для крема:
Сливки 33% - 250 г.
Сыр рикотта (можно маскарпоне) - 200 г.
Аллюлоза - 2 ст. л. Украшаем ягодами, орешками.
Меренгу выпекаем при 140С в режиме верх низ без конвекции 30 минут.
Аллюлоза на mir-keto.ru
