Друзья, привет!💁
Этот мармелад реально крутой!
Обязательно попробуйте. Он упругий, мягкий, не выделяет влагу - поэтому можно смело обсыпать сахаром.
У меня форма 18*18 см:
Любимый сок🥃 - 330 мл
Сахар - 300 г
Глюкозный сироп (можно и без него) - 50 г
Пектин (лучше брать NH) - 13 г
Лимонная кислота - 2,5 г + вода 2,5 г
У меня он хранится на столе все время, но больше дня ему не жить😅
💥Домашний мармелад. Готовим за 5 минут!☝️Как уменьшить приторный сладкий вкус не нарушив технологию!
[ Ссылка ]
