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✘Rezepte:
➞Frühstück: Protein Müsli Bowl
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3 EL Alpro Skyr + Natur (ohne Zucker)
Topping: Beeren, Obst, Nüsse, Leinsamen, Nussmus,...
➞Mittag: Kürbis Curry (4 Pers.)
½ Hokkaidokürbis
1 Dose Kichererbsen
1 Dose Kokosmilch
½ Dose Tomaten (stückelig)
1 TL Currypaste (optional)
1 Zwiebel
1 Knoblauch
1 Stk. Ingwer
½ Paprika (rot)
1 EL Öl (Sesamöl oder Rapsöl)
Gewürze (Chili, Curry, Kurkuma, Garam Masala, Salz, Pfeffer,…)
Frische Kräuter (Koriander)
1 Tassen Reis
Topping: Nüsse, Koriander, Limette,..
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Kürbis, Ingwer, Zwiebel, Knoblauch und Paprika waschen, (schälen) und schneiden.
Öl in einer Wok erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten.
Den Kürbis und Ingwer hinzugeben, die Gewürze, Currypaste, Kokosmilch und die stückeligen Tomaten hinzugeben und alles unter leichter Hitze für ca. 15 Min. köcheln lassen.
Die Kichererbsen in einem Sieb waschen und gemeinsam mit dem Paprika in die Wok geben und für weitere 5 Min. köcheln lassen.
Gemeinsam mit Koriander, Nüsse oder anderen Toppings servieren und genießen.
➞Snack: Birnen Zimtschnecken (4 Pers.)
200g Dinkelmehl
150g Apfelmus
1Pkg Trockenhefe
1 TL Honig
Etwas Wasser
1 TL Ceylon Zimt
35g Eiweißpulver Vanille: [ Ссылка ]
1 EL Sonnenblumen oder Kokosöl
Zutaten Füllung:
3 Birnen
100ml Mandelmilch
2 TL Ceylon Zimt
Zimtzucker Mischung (optional)
Trockenhefe, Honig und Wasser verrühren und beiseitestellen.
Alle trockenen Zutaten mit den flüssigen vermischen und die Hefemischung hinzugeben.
Alles mit einem Mixer vermischen, bis der Teig eine homogene, aber noch leicht klebrige Masse ist. Mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen.
Die Birne waschen, (schälen), schneiden und gemeinsam mit dem Zimt vermengen.
Den Teig ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Aufrollen, in Stücke schneiden, in eine ofenfeste Form geben und bei 160° Ober- und Unterhitze für 20 min backen.
➞Abend: Gemüse-Wrap (2 Pers.)
2 Vollgemüse Wraps
1 Pkg Tempeh
Belag: Blattspinat, Tomaten, Avocado, Hummus, Alpro, Cottage Cheese,...
Alle Zutaten, die geschnitten werden müssen, in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Tempeh mit etwas Öl in einer Pfanne abbraten und den Wrap in einer Pfanne ohne Öl kurz warm machen.
Den Wrap mit allen beliebigen Zutaten füllen und genießen.
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✘Musik:
➞INOSSI - Wonder
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➞Hotham - Home
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➞LiQWYD - Sunset
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➞SKIRK - Island
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➞Rainbow. - Want You
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➞LiQWYD - Winter
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➞Pierse - Freedom
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