Рулет «Всегда на отлично» - палочка-выручалочка, когда гости на пороге!
Поздравляю вас, дорогие друзья, с уже наступившим 2020 годом и Рождеством Христовым! В честь светлого праздника предлагаю вашему вниманию рецепт рулета, который выручает меня всегда, когда нужно что-то быстро приготовить к чаю. На его приготовление уходит буквально 15-20 минут, включая процесс выпекания! Получается быстро, вкусно и бюджетно!
Нам понадобится:
1) 100 гр муки
2) 50 гр сухого молока
3) 1 ч л соды
4) Ванилин
5) 3 яйца крупных (если мелкие, то нужно взять 4)
6) 2 ст л сахара (можете положить и больше)
Для начинки:
Любое варенье, джем, или вареное сгущённое молоко.
Украшение по желанию.
Процесс:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем ванилин. Продолжая взбивать, всыпаем сухое молоко, соду и муку. Тесто должно получиться эластичным и не густым. Если тесто будет густое, рулет будет плохо сворачиваться (будет ломаться).
Приготовленное тесто выливаем на противень, смазаный маслом, или на пергамент. Выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут в зависимости от вашей духовки.
Горячий корж вынимаем, пока не остыл (если корж остынет, то при сворачивании он будет ломаться), смазываем вареньем по вкусу и осторожно сворачиваем в рулет.
Даём остыть и пропитаться в течение 10-15 минут. Перед подачей на стол посыпаем рулет сахарной пудрой и украшаем по желанию.
Приятного аппетита!❤️ удачи вам во всех начинаниях!🤗
