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11 Gläschen (160ml)
Rezept
200 ml Traubensaft
50 ml Orangensaft
1 Tl Zimt
etwas Muskatnuss
3 Nelken
50 g Zucker für ca. 5 min auf kleiner Stufe erwärmen.
15 g Speisetärke mit etwas Traubensaft verrühren, zu dem Saft geben und aufkochen. Nelken entfernen. Abkühlen lassen
Schokocreme
300 ml Milch
150 ml Sahne
100 g Zucker
4 Eigelb
40 g Speisestärke
30 g Backkakao alles in ein Topf geben und klümpchenfrei verrühren. Auf mittlere Stufe unter ständigem rühren aufkochen, für 10sec weiterkochen.
100g Nougat schnittfest
50 g Zartbitter Schokolade in die heiße Masse geben und schmelzen lassen. Handwarm auskühlen lassen, immer wieder mal umrühren das sich keine Haut bildet.
weiße Creme
50 g Milchmädchen
250g Mascarpone
200g Sahne
1p. Vanillezucker steifschlagen
In Gläser schichten.
Musik: Joyful Christmas
Musiker: SergePavkinMusic
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