Подписывайся на канал: [ Ссылка ]
Едим дома в facebook: [ Ссылка ]...
Едим дома в Vkontakte: [ Ссылка ]
Еще больше рецептов на официальном сайте: [ Ссылка ]

Сливочная запеканка с яблоком и ежевикой

Ингредиенты: мука — 150 г, ежевика замороженная — 300 г, яблоки — 1 шт., яйца куриные — 3 шт., сахар — 120 г, сливочное масло — 110 г, сливки — 150 мл, ванильный экстракт — ½ ч. л., соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Ежевику предварительно разморозить.
3. Сливки и ванильный экстракт влить в небольшую кастрюлю, добавить 100 г сливочного масла и растопить все на медленном огне.
4. Яйца и 100 г сахара взбить блендером с насадкой-венчиком в светлую, воздушную массу.
5. Яблоко, удалив сердцевину, нарезать дольками.
6. Муку соединить с солью, влить яично-сахарную массу и перемешать все лопаткой, так чтобы не осталось комочков, затем медленной струйкой влить растопленное масло со сливками и вымешать тесто.
7. Керамическую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать дно и стенки оставшимся сахаром.
8. Дольки яблока уложить на дно формы и залить тестом, сверху выложить ежевику.
9. Выпекать в разогретой духовке 25‒30 минут.

свернуть