다이어트와 사골국은 안 어울리는 조합 같지만
우리 몸이 연료(지방)를 효과적으로 태우기 위해서는 대사가 중요합니다.
이 대사에 필요한 미네랄 (칼슘, 마그네슘 등)과 영양소가 뼈 국물에 다 녹아 있습니다.
또 뼈 국물에 들어있는 젤라틴은 피부 건강에 도움을 주며 글루코사민 성분은 관절에 도움을 줍니다.
특히 면역에 도움을 주는 아연 성분이 들어있어요.
더군다나 뼈 국물에 있는 이 영양소들은 흡수율도 좋아서 추천합니다.
하지만 이 뼈 국물에 많은 좋은 영양소가 있지만 모든 사람에게 이로운 것은 아닙니다.
신장병, 대사질환 (고혈압, 당뇨)이 있다면 꼭 의사와 상의 후 섭취하세요.
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재료
한우 잡뼈 1.5kg
사골 뼈 1.5kg
소고기
대파
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안녕하세요.
저는 유전자적 요인으로 당질제한식을 해야만 하는 여자 사람입니다.
인슐린 저항성 개선을 목표로 식이요법과 운동을 병행하고 있습니다.
당질제한을 기본으로 한 고지방식을 기본으로
일주일에 한 번은 간헐적단식, FMD식단에 기초한 단백질 제한, 중탄수, 중지방식을 합니다.
물론 운동도 합니다.
일주일에 2회 요가와 3회 수영을 하고 있습니다.
당질제한식, LCHF, 키토레시피, 키토베이킹 영상을 일주일에 1회 이상 유튜브에 게시합니다.
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