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Francisco Shibata #FranciscoShibata
Las bebidas alcohólicas
Las bebidas alcohólicas son bebidas que contienen alcohol etílico (etanol)
Se pueden distinguir entre bebidas producidas por fermentación alcohólica y las producidas por destilación.
Según la OMS, el alcohol es considerado una droga, El Alcohol = Droga
El alcohol es legal en casi todo el mundo y causa millones de muertes al año por alcoholismo y accidentes.
Pero hay que considerar que los peores daños son causados a la sociedad ya que muchas son familias que sufren abusos por alcohólicos desenfrenados.
La humanidad emplea la fermentación alcohólica desde tiempos ancestrales para la elaboración de cerveza y del vino.
La fermentación ocurre de manera natural y esta se a utiliza para realizar las distintas bebidas alcohólicas que conocemos hoy en día, pero en el año 1150 D.C. la forma de preparar las bebidas alcohólicas cambió. Se descubrió un nuevo método de hacer bebidas alcohólicas. El de la Destilación alcohólica que surgió de la mano del médico y teólogo Arnau de Vilanova.5
Y en el año 1897 Eduard Buchner descubre que la enzima zimasa es la responsable final de la fermentación alcohólica trabajo por el que recibe el premio Nobel de Química.
Actualmente existen muchísimas maneras de producir bebidas alcohólicas.
Las bebidas por fermentación natural o industrias son, el Vino, la Cerveza, el sake, etc.
Y las Bebidas producidas por Destilación: son
• Whisky (GA 40°)
• Coñac (GA 40°)
• Vodka (GA 40°)
• Pisco (GA 44°)
• Tequila (GA 60°)
• Ron (GA 40°)
• Ginebra (GA 40°)
El principal problema que causa el alcohol y que no se advierte en las etiquetas, es que causa dependencia.
sto podría ser motivo de una demanda multimillonaria como las demanda de la viuda que gano 23,600 millones contra el tabaco.
El alcohol produce dependencia tanto física como psicológica; al ser una sustancia depresora del sistema nervioso central,
Cuando digo depresora me refiero a: una sustancia química que ralentiza la actividad del sistema nervioso central y que son utilizados en medicina como ansiolíticos, analgésicos, sedantes o somníferos.
El tiempo necesario para desarrollar dependencia física al alcohol es muy breve.
Las personas se inician en el consumo de alcohol paulatinamente, pero llega un momento en el que no pueden dejar el consumo.
Para prevenir esto es no tomar
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