Czy ser żółty bez laktozy to chwyt marketingowy?
Często osoby z nietolerancją laktozy nie są świadome, że mogą spożywać żółty ser i nie muszą szukać i kupować tego w opakowaniu z napisem "bez laktozy".
Ser żółty ze względu na technologię produkcji zawiera jedynie jej śladowe ilości. Związane jest to z procesem fermentacji, podczas której bakterie rozkładają laktozę do kwasu mlekowego.
#dietetyka #dietetyk #zdroweodżywianie #odchudzanie #siłownia
![](https://s2.save4k.ru/pic/oGSB1IXh9OU/maxresdefault.jpg)