Гороховый суп с копчеными свиными ребрами
На кастрюлю 5 литров:
- Горох колотый – 700 гр. Я предварительно не замачиваю его
- Копченые свиные ребра - 400 гр (можно и больше)
- Картофель – 5 шт, среднего размера
- Лук – 2 шт
- Морковь – 1 шт
- Подсолнечное масло для зажарки
- Соль по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Лавровый лист
- Зелень: зеленый лук, укроп
