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Lange Zeit musste der arme Sellerie sein Dasein als einfaches Suppengemüse fristen. Doch mittlerweile hat man sein wahres Potenzial erkannt. Ganz egal, ob als gesunder Rohkost-Snack oder in Smoothies vermischt, gedünstet oder auch gerne mal überbacken – Sellerie ist besonders gesund und kann auf unterschiedlichste Art und Weise in die Ernährung integriert werden. Was die meisten Menschen nicht wissen ist, dass Sellerie außerdem eine sehr alte Heilpflanze ist. In der Naturheilkunde kommt sie bereits seit tausenden Jahren vor und wird vor allem bei rheumatischen Beschwerden, aber auch bei Bluthochdruck eingesetzt. Sellerie muss sich also nicht weiter in der Supper verstecken

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Quellen:
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