Azi am tras vinul a doua oară,prima dată fiind atunci când s-a limpezit după ce s-a oprit din fiert.a treia oară va fi de Paști direct in sticle sau într-un butoi.prin această metodă de tragere de 3 ori vinul nu sta pe drojdie și așa va rezista mai mult și va avea un buchet puternic.
Eu pun mustul direct in damigene după ce se filtrează natural că în video anterior,astfel nu mai ia tanin și iese mai deschis la culoare și mai dulce.
