Heute kochen wir das perfekte Mittagessen für die Familie 👨👩👧👦 - Schinken-Nudel-Auflauf ohne Nudeln vorkochen 👍🏻 !
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Rezept :
330 g Nudeln (z. B. Korkenzieher)
170 g Schinken, gekocht, in Würfeln
100 g Emmentaler, in Stücken
1 Knoblauchzehen
330 g Wasser
330 g Sahne
65 g Schmelzkäse
5 g Tomatenmark
15 g Mehl
1 1/3 TL Salz
1/3 TL Pfeffer
1/3 TL Paprika rosenscharf
1/3 TL Paprika edelsüß
1 Prisen Zucker
Backofen auf 220°C O/U vorheizen.
Nudeln und Schinken in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben.
Emmentaler in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Wasser, Sahne, Schmelzkäse, Tomatenmark, Mehl, Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf, Paprika edelsüß und Zucker zugeben und
Andicken /100°C.
Sahnesauce über den Nudeln verteilen, mit Käse bestreuen und
40-45 Minuten (220°C O/U) überbacken.
Falls der Auflauf zu dunkel wird, die Temperatur auf 200° / 180° O/U runter stellen. Auflauf fertig garen und servieren.
Guten Appetit !
Rezept :
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Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
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