PLACKI ZIEMNIACZANE

Składniki:
500 g ziemniaków
2 średnie jajka
Pęczek szczypiorku
Jasna część pora
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka soli

Dodatkowo:
Olej do smażenia
Śmietana do podania

Wykonanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na dużych oczkach tarki.
Wbijamy jajka.
Dodajemy pokrojony szczypiorek i por.
Doprawiamy ostrą papryką, oregano, pieprzem i solą.
Wszystko dokładnie mieszamy.
Na patelnie wylewamy olej i rozgrzewamy.
Smażymy placki po każdej ze stron do zarumieniania.
Gotowe placki odsączamy na ręczniku papierowym.
Placki podajemy ze śmietaną.

свернуть