Welkom bij Embrace Yourlife in de keuken van Sirmean. Pastei kip -Chicken pie -Pastechi karni is een Creoolse Surinaams gerecht dat op verjaardagen en feesten niet mag ontbreken.
Instagram:
[ Ссылка ]
Facebook:
[ Ссылка ]
Surinaamse gerechten:
[ Ссылка ]
Mocht je Reizen en andere activiteiten ook leuk vinden? hier de link naar mijn andere kanaal:
[ Ссылка ]
In dit filmpje laten wij u zien hoe gemakkelijk u dit recept kunt maken en met plezier kunt uit delen op feestjes. De hartige cupcakes smaken zoals ze er uit zien heerlijk dus.
Een gezonde snack in de oven bereid warm en koud te eten.
Leuk om te weten is dat mijn moeder vroeger de pastei net even anders, maakte maar deze vorm een geweldig idee vond.
Laten we maar gauw beginnen ! hier de ingrediënten :
Voor de vulling:
500 gr kip
zout & peper
boter margarine
maggieblokjes 2
1 flinke ui
1 blik fijne doperwtjes van 400 gram
1 blik worteltjes 400 gram
1 blik crispy mais 400 gram
1 kleine flesje kappertjes
fijngehakte peterselie
knoflook 4 teentjes
3 gekookte eieren
2 El olie
1 madame Jeanette als je van pittig eten houd( optie wel)
Vlees kip mijn keuze karbonade of kip file mag ook 500 gram
vlees 10 a 15 min kort koken, voeg hierbij 1 teentje laos,gember
zout en wat peper naar smaak.(1 maggi blok ) een bodempje water
in de pan doen zodat het gaar gestoomd wordt. Laat de kip bleek blijven want na 10 min ongeveer vlees van de fornuis af halen en laten afkoelen. Vervolgens vlees uitpluizen en fijne sliertjes gebruik een mes gaat sneller.
Vervolg: vulling (beslag)
We fruiten de fijn gesneden uitjes voeg 1 maggieblokje toe
lekker de uien laten door bakken en gooi dan de fijn gesneden kip erbij. Voeg de overige groenten soorten toe: doperwtjes, mais, worteltjes ,kappertjes en de peterselie. we schrikken alles even op en haal het gelijk van het fornuis. Niet te lang op het vuur kort even wokken. Vergeet de hard gekookte eieren niet in stukjes te snijden die je later nodig zult hebben voor de vulling. laat alles even afkoelen.
Deeg nu:
250 gram meel
100 gram boter : keuze uit gezouten en ongezouten /blue band kan ook
1 ei
250 gram bloem : zeef de bloem eerst om stuiven tegen te gaan.
1 glas melk
bakpoeder 2 EL
Meng alvast de bloem met een mes puntje zout en de bakpoeder samen, zeef dit alvast uit,zo voorkom je stuiven.
Mixer gereed start met de boter en 1 ei om te mengen.Is het los roeren van ei en boter gedaan, dan kun je de bloemenmengsel en een glas melk bij doen.
Een ijs klontje helpt om de meel glad te kunnen krijgen.
Als laatste goed laten kneden en klaar is je deeg.
Oven alvast voor verwarmen op 180 graden /baktijd 30 min.
Elke oven is anders dus kijk tussen tijd naar.
Volgende stap deeg uitrollen ! zo dun mogelijk als kan.
Strooi wat meel op je werkblad om plakken te voorkomen.
Geen vormpjes in huis gebruik de achterkant van een schotel voor een vorm.
Haal de cupcake vormpjes erbij, en smeer ze met boter in, voordat
je deeg erop plaats.
Vulling nu gebruiken op de cupcake pastei te vullen, achter kant lepel aandrukken zodat ze allemaal gelijk gevuld worden.
Met dit recept haal je er makkelijk 40 pasteitjes uit.
Heel veel plezier met het maken van de pastei.
Laat me weten hoe jouw pastei er uit ziet ?....
Als je vragen hebt schroom niet, door te vragen weet ik wat jullie lekker vinden of niet.
Fijn dat je mijn kanaal hebt bezocht ! super bedankt en ben je nog niet geabonneerd kun je dat gratis alsnog doen, mijn dank alvast.
Op naar de 200 sub !!!!
Email : gotcha.life.back@gmail.com
[ Ссылка ]
Beyuna independent Sales Representative.
Liefs Sirmean.
