Rolada biszkoptowa ze wzorkiem, nie tylko cos dla oka ale rowniez i dla smakoszy czekoladowych kremow. krem jest z bitej smietany i czekolady.

Skladniki na krem,ktory trzeba zrobic jako pierwszy:
400 ml smietany kremowki 30%
200 g czekolady gorzkiej lub mlecznej.
mozna tez zrobic z biala czekolada.

czekolade roztopic w goracej smietanie,dokladnie wymieszac i porzadnie wychlodziec.to potrwa pare godzin zanim bedzie bardzo zimna.
gdy juz bedzie zimna ,ubijamy ja na sztywno i smarujemy biszkopt.

Skladniki na biszkopt:
4 jajka (oddzielic)
3-4 lyzki goracej wody
160 g cukru
160 g maki
szczypta proszku do pieczenia
2 lyzeczki kakao do robienia wzorku.
bialka ubic z woda na piane,dodac cukier i dalej ubijac na sztywno.przesiac make z proszkiem przez sitko i wymieszac z ubitymi jajkami.ostroznie wymieszac.
do miseczki odlozyc 4 lyzki masy na biszkopt i polaczyc z kakaem.
kakaowa mase przelozyc do woreczka,odciac malutka dziurke i malowac wzor jak na filmie. oczywiscie wzor malowany jest na blaszce plaskiej duzej oblozona papierem do pieczenia.
piekarnik rozgrzewamy w trakcie robienia wzoru na 200 stopni gora/dol .
gdy wzor bedzie juz skonczony wkladamy blache do piekarnika i pieczemy przez 1 minute.
wyciagamy i wylewamy mase biszkoptowa na wzor i ostroznie rozprowadzic.piec 200 stopni przez 15 minut.
nastepnie zdjac z blaszki,odwrocic i sciagnac papier.znowu odwrocic tak aby wzor byl pod spodem.biszkopt goracy zwinac w sciereczke (jak we filmie )i wychlodzic.
gdy bedzie wychlodzony odwinac,posmarowac kremem i ostroznie zawinac.
owinac we folie i dac na 3 godziny do lodowki. Po tym czasie rolada jest juz gotowa do spozycia.

#Roladabiszkoptowa #czekoladowykrem #Kasiaze slaska gotuje

свернуть