Mujaddara appelée également Mudardara (cousin du Kochari égyptien) est un plat végétarien répandu au proche et moyen orient à base de lentilles, de boulgour ou riz et oignons frit caramélisés.
Un plat sain, économique et très facile à réaliser.
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1 verre de lentilles
1 verre de riz
5 oignons
2 c à s d'huile d'olive
1 c à c de cumin
Sel
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