NASI KUNING BENTO

NASI KUNING
- 500gr beras
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1sdt ketumbar bubuk
- 1sdt lada bubuk
- 2 ruas kunyit
- 2 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 1sdt garam
- 1sdt kaldu bubuk
- 800ml santan

AYAM GORENG SERUNDENG
- 1kg ayam
- 1 batang kunyit
- 3 butir kemiri
- 2 ruas jahe
- 1sdt ketumbar bubuk
- 300ml air
- 1/2 buah kelapa parut
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1sdt kaldu bubuk
- 1sdt garam

MIE GORENG
- 150gr mie telur
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- 1/2sdt lada butiran
- 1 batang sosis
- 3 buah bakso
- 1/2sdt kaldu bubuk
- 1/4sdt garam
- kecap secukupnya
- 2 batang daun bawang

SAMBAL TOMAT
- 7 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 1/2buah tomat
*rebus semua lalu ulek tambahkan garam,gula dan penyedap sesuai selera

PELENGKAP
- 1 bonggol daun selada
- 2 buah timun
- 4 buah sosis
- 4 buah telur
- sambal
- daun seledri

PERKIRAAN MODAL
- beras 5.000
- kelapa 8.000
- bumbu 6.000
- ayam 35.000
- mie 2.500
- sosis 7.000
- bakso 2.000
- sambal 3.000
- selada 1.000
- timun 1.000
- daun bawang 1.000
- telur (4×1.500) 6.000
- box bento (1.000×8) 8.000
- minyak dan gas 6.000
TOTAL 91.500

1 RESEP JADI 8BOX
ESTIMASI HARGA JUAL 20.000
OMSET 20.000×8= 160.000
KEUNTUNGAN 160.000-91500= 68.500
KEUNTUNGAN PER BOX = 68.500/8= 8.562

#dapurfany
#idejualannasi
#idejualanonline

свернуть