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Receita do Mousse de leite em pó 👇😍
INGREDIENTES DO MOUSSE DE LEITE EM PÓ 👇
1 caixa ou lata de leite condensado BEM GELADO 395gr
1 LATA de creme de leite SEM SORO E SUPER GELADO
200 gr de leite em pó Integral
200 gr de MANTEIGA sem sal temperatura ambiente ou amolecida em micro-ondas (não use margarina)
OBS. Para ter a consistência firme do recheio precisa ser os ingredientes citados acima, se não for o mousse ficará mole!
Modo de Preparo:
coloque o leite condensado na bacia da batedeira adicione a manteiga e bata até obter um creme branco (uns 2 minutos)
desligue a batedeira e adicione o leite em pó e bata até misturar por 1 minuto aproximadamente, antes de colocar o creme de leite raspe o fundo do bol para misturar bem. Coloque o creme de leite sem soro bem gelado e bata por 1 minuto, raspe o fundo e volte a bater por mais 1 minuto. Deixe descansar em refrigeração por 4 horas - Está pronto.
Rendimento: 1.100 gr de recheio - Recheio para bolo de até 2,5kg
